加工工艺不同
压榨油的加工工艺是“物理压榨法”，就是借助机械外力的作用，把油脂从油料种子中挤压出来。压榨法出油率较低，压榨残渣中仍然会残留相当一部分油，成本比较高。而浸出油的加工工艺是“化学浸出法”。刘是利用有机溶剂将油料中的油脂萃取溶解出来，再通过加热汽提的方法脱除油脂中溶剂。这种方法提取效率高，成本比较低。
营养成分不同
压榨油具有色、香、味齐全，保留了各种营养成份之特点；浸出油是无味的，经加工后部分营养成份被破坏或去除，加工过程中可能会有少许有机溶剂残留。
包装不同
压榨油包装上很多都在显著位置进行了标注，以达到宣传效果，浸出油包装一般都在背面小字标注，不认真找都看不见。
日常做饭我选择压榨油，你会选浸出油吗？
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楼主